Σάντουιτς με καπνιστό σολομό

 

Υλικά

240 γρ. καπνιστό σολομό
1/4 φλ. τσαγιού τυρί κρέμα
8 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, φρυγανισμένο
2 κ. σ. κάπαρη, ξεπλυμένη και ψιλοκομμένη
1/2 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
2 φλ. ταγιού ανάμεικτα χόρτα
1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε φέτες
Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση

Εκτέλεση

Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα σε κάθε μία από τις τέσσερις φέτες του ψωμιού.

Τοποθετήστε πάνω σε κάθε μία κάπαρη, κρεμμύδι, χόρτα και μια ή δύο φέτες ντομάτας.

Αλατίστε ελαφρά τη ντομάτα και προσθέστε όσο πιπέρι θέλετε (αυτό το σάντουιτς θέλει πολύ).

Ολοκληρώστε με μερικές φέτες καπνιστού σολομού πάνω από τις ντομάτες και καλύψτε με τις υπόλοιπες φέτες φρυγανισμένου ψωμιού.