Μπρουσκέτες με ντομάτα, βασιλικό και μοτσαρέλα

 

Υλικά

Φέτες χωριάτικου ψωμιού
2- 3 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες
100 γρ. μοτσαρέλα σε φέτες
Φρέσκο βασιλικό
2 κ. σ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ψήνετε τις φέτες ψωμιού στον φούρνο ή σε τοστιέρα μέχρι να γίνουν τραγανές.
Αλείφετε με ελαιόλαδο και προσθέστε με τη σειρά ντομάτα, μοτσαρέλα και φύλλα βασιλικού.
Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε αμέσως.